Kabeljau mit Gemüse im Päckchen
Kabeljau mit Gemüse im Päckchen. Diese Variante enthält Kabeljaufilets.
Aktive Zeit28 Min.
Garen25 Min.
Gesamt45 Min.
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Zutaten
- 250 g Karotte
- 1 Zitrone
- 300 g Zucchini
- 600 g Kabeljaufilets
- 300 ml Wasser
- 20 ml Olivenöl
- 240 g Couscous
Zubereitung
Den Backofen auf 180 °C vorheizen. Die Zucchini waschen, die Karotten schälen und das Gemüse in sehr feine Streifen schneiden. Zusammen mit dem Fisch, dem Öl und dem Zitronensaft auf 4 Bögen Backpapier verteilen.
250 g Karotte1 Zitrone300 g Zucchini600 g Kabeljaufilets20 ml Olivenöl- Backofen
- Messer
- Backpapier
Die Päckchen verschließen und 20 bis 25 Minuten garen. Prüfen, ob der Fisch eine Kerntemperatur von 63 °C erreicht hat und das Gemüse weich ist; bei Bedarf länger garen.
- Backofen
- Thermometer
Das Wasser zum Kochen bringen, über den Couscous gießen, abdecken und 5 Minuten quellen lassen, dann auflockern. Die Wassermenge bei Bedarf an die Packungsangaben anpassen.
300 ml Wasser240 g Couscous- Kochtopf
- Schüssel
Allergene
- Fisch
- Gluten
Quellen und Nachweise
Foto: Au Menu — mit ImageGen auf Wunsch von Roch erstellt · Redaktionelle Genehmigung von Roch für Au Menu; OpenAI-Bedingungen
Au Menu · KI-generierte Illustration