Brown Betty — Äpfel mit Butterbrotkruste
Schichten aus weichen Äpfeln und Butterbrot mit einer goldbraunen, knusprigen Kruste.
Aktive Zeit25 Min.
Garen40 Min.
Gesamt1 Std.
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Zutaten
- 1000 g Kochäpfel
- 80 g ungesalzene Butter
- 75 g hellbrauner Zucker
- 10 Scheiben Weißtoastbrot aus Weizen
Zubereitung
Den Backofen auf 180 °C vorheizen. 5 g Butter für die Form zurücklegen. Brotrinden entfernen, die Scheiben mit den übrigen 75 g Butter bestreichen und vierteln. Äpfel schälen, entkernen und dünn schneiden.
1000 g Kochäpfel80 g ungesalzene Butter10 Scheiben Weißtoastbrot aus Weizen- Backofen
- Messer
- Schneidebrett
- Sparschäler
Die Form mit der zurückgelegten Butter fetten. Den Boden mit Brot belegen, Butterseite nach unten. Die Hälfte der Äpfel und ein Drittel des Zuckers daraufgeben. Mit einer weiteren Brotschicht, den übrigen Äpfeln und einem weiteren Zuckerdrittel bedecken. Mit dem restlichen Brot, Butterseite nach oben, und dem letzten Zuckerdrittel abschließen.
75 g hellbrauner Zucker- Auflaufform mit 1,5 l Fassungsvermögen
- Messer
Mit Alufolie abdecken und 35 Minuten backen. Folie entfernen und weitere 5 Minuten backen, bis das Brot goldbraun ist und die Äpfel beim Einstechen weich sind. Heiß servieren.
- Backofen
- Auflaufform mit 1,5 l Fassungsvermögen
- Alufolie
- Messer
Allergene
- Milch
Zusammensetzung prüfen auf: Sellerie, Krebstiere, Eier, Fisch, Gluten, Lupinen, Weichtiere, Senf, Schalenfrüchte, Erdnüsse, Sesam, Soja, Sulfite.
Quellen und Nachweise
Foto: Au Menu — mit ImageGen auf Wunsch von Roch erstellt · Redaktionelle Genehmigung von Roch für Au Menu; OpenAI-Bedingungen
Au Menu · KI-generierte Illustration