Gegrillte Paprika mit Harissa
Geschälte und gegrillte Paprika, mit Harissa und Kreuzkümmel gewürzt.
Aktive Zeit25 Min.
Garen20 Min.
Gesamt45 Min.Ruhezeit : 10 Min.
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Zutaten
- 10 g Knoblauch
- 800 g rote Paprika
- 3 g gemahlener Kreuzkümmel
- 20 g Harissa
- 30 ml Olivenöl
Zubereitung
Den Backofengrill vorheizen. Die gewaschenen Paprika auf ein Backblech legen und unter Wenden 15 bis 20 Minuten grillen, bis die Haut Blasen wirft. In eine Schüssel geben und 10 Minuten abgedeckt stehen lassen.
800 g rote Paprika- Backofen
- Backblech
- Schüssel
Haut, Stielansätze und Kerne entfernen. Das Fruchtfleisch in Streifen schneiden. Den Knoblauch schälen und hacken; mit Harissa, Kreuzkümmel und Öl vermischen und die Paprikastreifen darin wenden. Lauwarm servieren.
10 g Knoblauch3 g gemahlener Kreuzkümmel20 g Harissa30 ml Olivenöl- Messer
- Schüssel
Allergene
Keine Allergene in den Zutaten festgestellt.
Quellen und Nachweise
Foto: Au Menu — mit ImageGen auf Wunsch von Roch erstellt · Redaktionelle Genehmigung von Roch für Au Menu; OpenAI-Bedingungen
Au Menu · KI-generierte Illustration