Brotkranz mit überbackenem Zwiebeldip
Mit Cheddar gefüllte Brötchen um einen warmen Käse-Zwiebel-Dip.
Aktive Zeit30 Min.
Garen25 Min.
Gesamt1 Std.
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Zutaten
- ½ Tasse Schnittlauch
- 4 Knoblauchzehen
- 1 Zwiebel
- 1 Jalapeño
- 1 Tasse Cheddar
- 120 g Cheddar am Stück
- 225 g Frischkäse
- ½ Tasse Mozzarella
- 1 Ei
- ½ Tasse Parmesan
- 1 EL Wasser
- 10 g Weizenmehl
- ½ Tasse Mayonnaise
- 6 entsteinte schwarze Oliven
- 390 g roher Pizzateig
- ¼ TL schwarzer Pfeffer
- ½ TL feines Salz
- 3 dreieckige Tortillachips
Zubereitung
Den Backofen auf 200 °C vorheizen. Eine runde Form mit Backpapier auslegen. Cheddar am Stück würfeln. Chili waschen, entkernen und schneiden. Arbeitsfläche bemehlen und Teig in Rechtecke teilen. Ei mit Wasser verquirlen und den Teig bestreichen. Cheddar und Chili in die Mitte geben, zu Kugeln verschließen und am Formrand anordnen.
1 Jalapeño120 g Cheddar am Stück1 Ei1 EL Wasser10 g Weizenmehl390 g roher Pizzateig- Backofen
- Auflaufform
- Backpapier
- Messer
- Schneidebrett
- Schüssel
- Schneebesen
- Backpinsel
Käsesorten für den Dip reiben. Schnittlauch schneiden. Knoblauch und Zwiebel schälen und reiben. Mit Frischkäse, Mayonnaise, Salz und Pfeffer mischen. In die Mitte des Kranzes geben. 25 Minuten backen, bis die Brötchen goldbraun sind und der Dip blubbert.
½ Tasse Schnittlauch4 Knoblauchzehen1 Zwiebel1 Tasse Cheddar225 g Frischkäse½ Tasse Mozzarella½ Tasse Parmesan½ Tasse Mayonnaise¼ TL schwarzer Pfeffer½ TL feines Salz- Reibe
- Messer
- Schüssel
- Löffel
- Auflaufform
- Backofen
Oliven in Scheiben schneiden. Chips als Augen und Nase sowie Oliven als Mund auf den heißen Dip legen.
6 entsteinte schwarze Oliven3 dreieckige Tortillachips- Messer
- Schneidebrett
Allergene
- Eier
- Gluten
- Milch
- Senf
Zusammensetzung prüfen auf: Sellerie, Krebstiere, Fisch, Lupinen, Weichtiere, Schalenfrüchte, Erdnüsse, Sesam, Soja, Sulfite.
Quellen und Nachweise
Foto: Au Menu — mit ImageGen auf Wunsch von Roch erstellt · Redaktionelle Genehmigung von Roch für Au Menu; OpenAI-Bedingungen
Au Menu · KI-generierte Illustration