Chocotorta — kalter Keks-Karamell-Kuchen
Schichten aus in Kaffeemilch getränkten Schokoladenkeksen und Dulce-de-leche-Creme.
Aktive Zeit25 Min.
GarenOhne Garen
Gesamt8 Std.Ruhezeit : 8 Std.
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Zutaten
- 650 g Frischkäse natur
- 250 ml Vollmilch
- 50 Schokoladenkekse nach Art von Chocolinas
- 2 g löslicher Kaffee
- 650 g Dulce de leche
Zubereitung
500 g Frischkäse mit 500 g Dulce de leche in einer Schüssel glatt rühren. Die 150 g Frischkäse und 150 g Dulce de leche für die Dekoration getrennt beiseitestellen. Kaffee in einer flachen Schale in der Milch auflösen.
650 g Frischkäse natur250 ml Vollmilch2 g löslicher Kaffee650 g Dulce de leche- Schüssel
- Küchenspatel
- flache Form
Form mit Backpapier auslegen. Kekse kurz in die Kaffeemilch tauchen und den Boden damit belegen. Kekse bei Bedarf zum Füllen der Lücken zerbrechen. Creme darauf verteilen. Getränkte Kekse und Creme abwechselnd einschichten, bis beides aufgebraucht ist. Mit Frischhaltefolie bedecken und 480 Minuten kalt stellen.
50 Schokoladenkekse nach Art von Chocolinas- quadratische Form mit 20 cm Seitenlänge
- Backpapier
- flache Form
- Küchenspatel
- Frischhaltefolie
- Kühlschrank
Den für die Dekoration reservierten Frischkäse mit dem Dulce de leche verrühren. Kalten Kuchen aus der Form lösen und mit dieser Creme aus dem Spritzbeutel dekorieren. Kalt servieren.
- Schüssel
- Küchenspatel
- Spritzbeutel
- Servierplatte
Allergene
- Gluten
- Milch
Zusammensetzung prüfen auf: Sellerie, Krebstiere, Eier, Fisch, Lupinen, Weichtiere, Senf, Schalenfrüchte, Erdnüsse, Sesam, Soja, Sulfite.
Quellen und Nachweise
Foto: Au Menu — mit ImageGen auf Wunsch von Roch erstellt · Redaktionelle Genehmigung von Roch für Au Menu; OpenAI-Bedingungen
Au Menu · KI-generierte Illustration