Fladenbrote mit Zaatar
Fladenbrote mit Joghurt, aromatisiert mit Zaatar und Olivenöl.
Aktive Zeit25 Min.
Garen15 Min.
Gesamt1 Std.Ruhezeit : 15 Min.
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Zutaten
- 200 g Naturjoghurt
- 100 ml Wasser
- 400 g Weizenmehl
- 40 ml Olivenöl
- 8 g Backpulver
- 25 g Zaatar
Zubereitung
Mehl und Backpulver vermischen. Den Joghurt und die 100 ml Wasser hinzufügen, dann einige Minuten kneten, bis ein geschmeidiger Teig entsteht. Abdecken und 15 Minuten ruhen lassen.
200 g Naturjoghurt100 ml Wasser400 g Weizenmehl8 g Backpulver- Rührschüssel
- Küchentuch
Den Backofen auf 220 °C vorheizen. Den Teig in 4 Teile teilen und auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech zu etwa 5 mm dicken Fladen ausrollen.
- Backofen
- Nudelholz
- Backblech
- Backpapier
Den Zaatar mit dem Öl vermischen und auf den Broten verteilen. 12 bis 15 Minuten bei 220 °C backen, bis sie goldbraun sind. Lauwarm servieren. Zaatar enthält üblicherweise Sesam. Auch die Zusammensetzung der Mischung prüfen.
40 ml Olivenöl25 g Zaatar- Schüssel
- Backofen
- Löffel
Allergene
- Gluten
- Milch
- Sesam
Quellen und Nachweise
Foto: Au Menu — mit ImageGen auf Wunsch von Roch erstellt · Redaktionelle Genehmigung von Roch für Au Menu; OpenAI-Bedingungen
Au Menu · KI-generierte Illustration