Pasta mit Lachs und Spinat
Pasta mit frischem Lachs, Spinat und Sahne. Die Zeitangaben wurden von einer KI geschätzt.
Aktive Zeit24 Min.
Garen15 Min.
Gesamt30 Min.
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Zutaten
- 1 Zitrone
- 400 g Frischer Spinat
- 150 ml flüssige Sahne
- 400 g Lachs
- 20 ml Olivenöl
- 320 g getrocknete Tagliatelle
Zubereitung
Die Tagliatelle nach Packungsanweisung kochen und anschließend abgießen. Für die Tagliatelle als Richtwert 8 bis 10 Minuten einplanen; die Zeit- und Zubereitungsangaben auf der Packung haben Vorrang vor diesem Timer.
320 g getrocknete Tagliatelle- Topf
- Sieb
Den Spinat waschen. Haut und Gräten vom Lachs entfernen, dann den Lachs in Würfel schneiden.
400 g Frischer Spinat400 g Lachs- Messer
Das Öl erhitzen, den Spinat 4 Minuten garen, dann Lachs und Sahne hinzufügen. 6 bis 8 Minuten sanft köcheln lassen, bis der Fisch eine Kerntemperatur von 63 °C erreicht hat.
150 ml flüssige Sahne20 ml Olivenöl- Sautierpfanne
- Thermometer
Die Zitrone auspressen. Mit der Pasta vermengen und den Zitronensaft nach und nach hinzufügen.
1 Zitrone- Sautierpfanne
- Zitruspresse
Allergene
- Fisch
- Gluten
- Milch
Quellen und Nachweise
Foto: Au Menu — mit ImageGen auf Wunsch von Roch erstellt · Redaktionelle Genehmigung von Roch für Au Menu; OpenAI-Bedingungen
Au Menu · KI-generierte Illustration