Adobong mani — mit Knoblauch frittierte Erdnüsse
In Öl goldbraun gebratene Erdnüsse mit Salz und frittierten Knoblauchzehen.
Aktive Zeit20 Min.
Garen15 Min.
Gesamt35 Min.Ruhezeit : 10 Min.
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Zutaten
- 1 Knoblauchknolle
- 800 g rohe ungesalzene Erdnüsse
- 500 ml Sonnenblumenöl
- 2 TL Salz
Zubereitung
Knoblauchknolle in Zehen teilen und schälen. Öl in einer tiefen Pfanne bei mittlerer Hitze erwärmen. Die Zehen goldbraun frittieren und vor dem Verbrennen mit einem Schaumlöffel herausnehmen.
1 Knoblauchknolle500 ml Sonnenblumenöl- Pfanne
- Schaumlöffel
- Teller
Erdnüsse in das aromatisierte Öl geben. Bei mittlerer bis niedriger Hitze unter regelmäßigem Rühren etwa 10 Minuten goldbraun frittieren. Mit einem Schaumlöffel herausheben und abtropfen lassen. Das Frittieröl wird nicht über die Erdnüsse gegossen.
800 g rohe ungesalzene Erdnüsse- Pfanne
- Löffel
- Schaumlöffel
- feines Sieb
Abgetropfte Erdnüsse mit Salz und frittiertem Knoblauch mischen. Vor dem Servieren in kleinen Portionen zum Teilen etwa 10 Minuten abkühlen lassen.
2 TL Salz- Schüssel
- Löffel
Allergene
- Erdnüsse
Zusammensetzung prüfen auf: Sellerie, Krebstiere, Eier, Fisch, Gluten, Lupinen, Milch, Weichtiere, Senf, Schalenfrüchte, Sesam, Soja, Sulfite.