Klebreis mit Mango
Thailändisches Dessert: Klebreis mit Kokosmilch und reifer Mango.
Aktive Zeit20 Min.
Garen30 Min.
Gesamt5 Std.Ruhezeit : 4 Std.
Zur Woche hinzufügen
Deine Woche wird geladen…
Zutaten
- 2 Mangos
- 300 ml Kokosmilch
- 200 g ungekochter Klebreis
- 30 g Zucker
Zubereitung
Den Klebreis waschen und 4 Stunden in kaltem Wasser einweichen lassen. Abgießen.
200 g ungekochter Klebreis- Schüssel
- Sieb
Den Reis in einen mit einem sauberen Tuch ausgelegten Dämpfkorb geben und 25 bis 30 Minuten über leicht siedendem Wasser dämpfen, bis er weich ist.
- Dämpfkorb
- sauberes Küchentuch
- Topf
- Deckel
Während der Reis gart, die Kokosmilch mit dem Zucker sanft erhitzen, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Die Mangos schälen und das Fruchtfleisch in dünne Scheiben schneiden.
2 Mangos300 ml Kokosmilch30 g Zucker- Topf
- Messer
Zwei Drittel der heißen Kokosmilch über den Reis gießen und vermischen. Mit den Mangos und der restlichen Kokosmilch servieren.
- Schüssel
- Löffel
- Schalen
Allergene
Keine Allergene in den Zutaten festgestellt.
Quellen und Nachweise
Foto: Au Menu — mit ImageGen auf Wunsch von Roch erstellt · Redaktionelle Genehmigung von Roch für Au Menu; OpenAI-Bedingungen
Au Menu · KI-generierte Illustration