Gedämpfter Brokkoli mit Knoblauch und Zitrone
Gedämpfter Brokkoli mit sanft in Olivenöl erhitztem Knoblauch und Chili, dazu Zitronenschale.
Aktive Zeit15 Min.
GarenNicht angegeben
Gesamt25 Min.
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Zutaten
- 3 Zehen Knoblauch
- 600 g Brokkoli
- 1 Zitrone
- 1 Prise Chiliflocken (getrocknet)
- 40 ml Olivenöl
Zubereitung
Den Brokkoli waschen, in kleine Röschen teilen und den geschälten Strunk klein schneiden. Knoblauch schälen und schneiden; die Zitrone waschen und die Schale abreiben.
3 Zehen Knoblauch600 g Brokkoli1 Zitrone- Messer
- Reibe
Den Brokkoli zugedeckt im Dämpfeinsatz 8 bis 10 Minuten weich garen. Inzwischen das gesamte Öl mit Knoblauch und Chili in einem kleinen Topf 2 Minuten sanft erhitzen, ohne den Knoblauch zu bräunen. Über den abgetropften Brokkoli gießen und zum Servieren die Zitronenschale zugeben.
1 Prise Chiliflocken (getrocknet)40 ml Olivenöl- Dämpfeinsatz
- Topf
- Deckel
- kleiner Kochtopf
Allergene
Keine Allergene in den Zutaten festgestellt.
Quellen und Nachweise
Foto: Au Menu — mit ImageGen auf Wunsch von Roch erstellt · Redaktionelle Genehmigung von Roch für Au Menu; OpenAI-Bedingungen
Au Menu · KI-generierte Illustration