Teisen Lap mit Orangenmarmelade
Ein flacher walisischer Rosinenkuchen aus einem Teig mit eingeriebener Butter und einer Marmeladenglasur.
Aktive Zeit15 Min.
Garen40 Min.
Gesamt1 Std. 30 Min.Ruhezeit : 30 Min.
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Zutaten
- 2 EL Sevilla-Orangenmarmelade
- 100 g ungesalzene Butter
- 2 große Eier
- 150 ml Vollmilch
- 225 g Weizenmehl
- 2 TL Backpulver
- 1 Prise geriebene Muskatnuss
- 100 g Sultaninen
- 1 Prise Salz
- 75 g feiner Zucker
Zubereitung
Backofen auf 180 °C vorheizen. Form mit Backpapier auslegen. Mehl, Backpulver, Salz und Muskat in eine Schüssel sieben. Butter in Stückchen zufügen und mit den Fingerspitzen zu feinen Streuseln verreiben.
100 g ungesalzene Butter225 g Weizenmehl2 TL Backpulver1 Prise geriebene Muskatnuss1 Prise Salz- Backofen
- flache runde Backform, 20 cm
- Backpapier
- Schüssel
- feines Sieb
Zucker und Sultaninen unterrühren. Eier verquirlen und einarbeiten, dann die Milch nach und nach unterrühren. Der weiche Teig soll leicht vom Löffel fallen. In der Form verteilen.
2 große Eier150 ml Vollmilch100 g Sultaninen75 g feiner Zucker- Schüssel
- Schneebesen
- Löffel
- flache runde Backform, 20 cm
Etwa 40 Minuten backen, ab 30 Minuten prüfen: Der Kuchen soll goldbraun und in der Mitte durchgebacken sein. Etwas abkühlen lassen, aus der Form auf ein Gitter geben und etwa 30 Minuten auskühlen lassen.
- Backofen
- flache runde Backform, 20 cm
- Kuchengitter
Marmelade in einem kleinen Topf vorsichtig erwärmen, bis sie streichfähig ist. Kuchen damit bestreichen und in Stücke schneiden.
2 EL Sevilla-Orangenmarmelade- Topf
- Backpinsel
- Messer
Allergene
- Eier
- Gluten
- Milch
Zusammensetzung prüfen auf: Sellerie, Krebstiere, Fisch, Lupinen, Weichtiere, Senf, Schalenfrüchte, Erdnüsse, Sesam, Soja, Sulfite.
Quellen und Nachweise
Foto: Au Menu — mit ImageGen auf Wunsch von Roch erstellt · Redaktionelle Genehmigung von Roch für Au Menu; OpenAI-Bedingungen
Au Menu · KI-generierte Illustration