Soba mit gegrillten Zucchini ohne Paprikastücke
Soba und Edamame mit gegrillten Zucchini, Sojasauce, Zitrone und Sesamöl, ohne Paprikastücke.
Aktive Zeit30 Min.
Garen20 Min.
Gesamt40 Min.
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Zutaten
- 200 g Zucchini
- 20 ml Sesamöl
- 15 ml Sonnenblumenöl
- 25 ml Zitronensaft
- 280 g Soba-Nudeln (trocken)
- 35 ml Sojasauce
- 150 g Tiefgekühlte ausgelöste Edamame
Zubereitung
Die Zucchini waschen und in dünne Scheiben schneiden.
200 g Zucchini- Messer
- Schneidebrett
Das Sonnenblumenöl in einer Grillpfanne erhitzen. Die Zucchini 12 bis 15 Minuten unter Wenden garen, bis sie weich und goldbraun sind.
15 ml Sonnenblumenöl- Grillpfanne
Währenddessen die Soba-Nudeln in kochendem Wasser nach Packungsanweisung kochen. Die Edamame für die letzten 5 Minuten hinzugeben oder separat nach Packungsanweisung kochen. Abgießen und kurz mit kaltem Wasser abspülen.
280 g Soba-Nudeln (trocken)150 g Tiefgekühlte ausgelöste Edamame- Kochtopf
- Sieb
Sojasauce, Sesamöl und Zitronensaft verrühren. Soba-Nudeln, Edamame und Gemüse auf 4 Schüsseln verteilen und die Sauce darübergeben.
20 ml Sesamöl25 ml Zitronensaft35 ml Sojasauce- Schüsseln
- Löffel
Allergene
- Gluten
- Sesam
- Soja
Quellen und Nachweise
Foto: Au Menu — mit ImageGen auf Wunsch von Roch erstellt · Redaktionelle Genehmigung von Roch für Au Menu; OpenAI-Bedingungen
Au Menu · KI-generierte Illustration