Gebratener Tofu mit grünen Bohnen und Chili
Goldbraun gebratene Tofuwürfel, knackige grüne Bohnen und getrocknete Chili.
Aktive Zeit25 Min.
Garen15 Min.
Gesamt30 Min.
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Zutaten
- 2 Zehen Knoblauch
- 300 g grüne Bohnen
- 30 ml Sonnenblumenöl
- 1 getrocknete Chilischoten
- 30 ml Sojasauce
- 400 g Fester Tofu
Zubereitung
Tofu abtropfen lassen, trocken tupfen und in Würfel schneiden. Bohnen waschen, die Enden abschneiden, die Bohnen 5 Minuten in leicht siedendem Wasser garen und abgießen. Knoblauch schälen und hacken; die Chilischote aufschneiden und die Kerne entfernen.
2 Zehen Knoblauch300 g grüne Bohnen1 getrocknete Chilischoten400 g Fester Tofu- Messer
- Kochtopf
- Sieb
Öl erhitzen, Tofu 5 Minuten goldbraun braten und beiseitestellen. Knoblauch und Chili 20 Sekunden anbraten, Bohnen zugeben und 3 Minuten mitbraten. Tofu mit der Sojasauce wieder zugeben, eine Minute rühren und servieren.
30 ml Sonnenblumenöl30 ml Sojasauce- Wok
Allergene
- Gluten
- Soja
Quellen und Nachweise
Foto: Au Menu — mit ImageGen auf Wunsch von Roch erstellt · Redaktionelle Genehmigung von Roch für Au Menu; OpenAI-Bedingungen
Au Menu · KI-generierte Illustration