Wirsingsuppe mit Räucherspeck
Rustikale Suppe mit Wirsing, Kartoffeln und Räucherspeck.
Aktive Zeit25 Min.
Garen40 Min.
Gesamt1 Std.
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Zutaten
- 500 g Wirsing
- 100 g Zwiebeln
- 300 g Kartoffeln
- 150 g Räucherspeck
- 1 l Wasser
Zubereitung
Den Wirsing waschen, die dicken Blattrippen entfernen und die Blätter in feine Streifen schneiden. Kartoffeln und Zwiebel schälen und würfeln. Den Speck in Stifte schneiden.
500 g Wirsing100 g Zwiebeln300 g Kartoffeln150 g Räucherspeck- Messer
Den Speck 3 Minuten in einem Topf anbraten, dann die Zwiebel hinzufügen und 2 Minuten mitbraten. Wirsing, Kartoffeln und Wasser hinzufügen; zugedeckt 30 bis 35 Minuten köcheln lassen, bis die Kartoffeln weich sind.
1 l Wasser- Topf
Allergene
Keine Allergene in den Zutaten festgestellt.
Quellen und Nachweise
Foto: Au Menu — mit ImageGen auf Wunsch von Roch erstellt · Redaktionelle Genehmigung von Roch für Au Menu; OpenAI-Bedingungen
Au Menu · KI-generierte Illustration