Rosenkohl-Kartoffel-Pfanne
Gebratener Rosenkohl und Kartoffeln mit Zwiebeln und Senf.
Aktive Zeit35 Min.
Garen30 Min.
Gesamt45 Min.
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Zutaten
- 600 g Rosenkohl
- 100 g Zwiebeln
- 600 g Kartoffeln
- 1000 ml Wasser
- 30 ml Olivenöl
- 15 g Senf
- 3 g Salz
Zubereitung
Das Gemüse waschen. Die Kartoffeln in 2 cm große Würfel schneiden und die Rosenkohlröschen halbieren. Die Kartoffeln 15 Minuten in Salzwasser kochen, den Rosenkohl für die letzten 7 Minuten dazugeben und anschließend abgießen.
600 g Rosenkohl600 g Kartoffeln1000 ml Wasser3 g Salz- Topf
- Sieb
Die Zwiebel schälen. Die Zwiebel in feine Scheiben schneiden und im Öl 5 Minuten anschwitzen. Das Gemüse hinzufügen und unter regelmäßigem Wenden 10 Minuten goldbraun braten.
100 g Zwiebeln30 ml Olivenöl- Pfanne
- Messer
- Schneidebrett
Den Senf hinzufügen und vor dem Servieren vorsichtig vermengen.
15 g Senf- Pfanne
Allergene
- Senf
Quellen und Nachweise
Foto: Au Menu — mit ImageGen auf Wunsch von Roch erstellt · Redaktionelle Genehmigung von Roch für Au Menu; OpenAI-Bedingungen
Au Menu · KI-generierte Illustration