Glasierte Schweinefleischspieße
Mit süßer Sojasauce glasierte Schweinefleischspieße.
Aktive Zeit30 Min.
Garen18 Min.
Gesamt38 Min.
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Zutaten
- 80 g Frühlingszwiebeln
- 500 g Schweinenacken
- 40 ml Mirin
- 60 ml Sojasauce
- 20 g Zucker
Zubereitung
Das Schweinefleisch in 2 cm große Würfel schneiden. Die Frühlingszwiebeln waschen und in Stücke schneiden. Sojasauce, Mirin und Zucker 5 Minuten sanft köcheln lassen. Schweinefleisch und Frühlingszwiebeln auf Metallspieße stecken.
80 g Frühlingszwiebeln500 g Schweinenacken40 ml Mirin60 ml Sojasauce20 g Zucker- Messer
- Topf
- Spieße
Die Spieße 12 bis 15 Minuten grillen und dabei häufig wenden. Während der letzten 3 Minuten mit einem Teil der Sauce bestreichen. Prüfen, ob das Schweinefleisch durchgegart ist, und mit der im Topf verbliebenen Sauce servieren, ohne den Pinsel, der das Fleisch berührt hat, in diese Sauce zu tauchen.
- Grill
- Küchenpinsel
- Zange
Allergene
- Gluten
- Soja
Quellen und Nachweise
Foto: Au Menu — mit ImageGen auf Wunsch von Roch erstellt · Redaktionelle Genehmigung von Roch für Au Menu; OpenAI-Bedingungen
Au Menu · KI-generierte Illustration