Gebratene Süßkartoffel mit Honig
In Butter und Honig goldbraun gebratene Süßkartoffelwürfel, nach Belieben mit geräuchertem Paprikapulver.
Aktive Zeit20 Min.
Garen20 Min.
Gesamt30 Min.
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Zutaten
- 1 Süßkartoffel
- ½ EL Butter
- 1 TL Rapsöl
- 1 EL Honig
- ¼ TL geräuchertes Paprikapulver — optional
- ½ TL Salz
Zubereitung
Die Süßkartoffel schälen und in gleichmäßige Würfel von etwa 1 cm Größe schneiden. Die Schale entsorgen.
1 Süßkartoffel- Sparschäler
- Messer
- Schneidebrett
Honig und Salz in einer kleinen Schüssel verrühren, gegebenenfalls das geräucherte Paprikapulver hinzufügen.
1 EL Honig¼ TL geräuchertes Paprikapulver — optional½ TL Salz- kleine Schüssel
- Löffel
Eine große Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Öl und Butter hineingeben und warten, bis die Butter vollständig geschmolzen ist.
½ EL Butter1 TL Rapsöl- große Pfanne
- Kochfeld
Die Süßkartoffelwürfel hinzufügen und in einer einzigen Schicht verteilen. Die Honigmischung darübergießen und umrühren, sodass alle Stücke davon überzogen sind.
- große Pfanne
- Pfannenwender
15 bis 20 Minuten bei mittlerer bis schwacher Hitze unter regelmäßigem Rühren braten, bis die Würfel weich und goldbraun sind. Bei Bedarf einige Minuten abdecken, damit sie innen gar werden, ohne dass der Honig verbrennt.
- große Pfanne
- Kochfeld
- Pfannenwender
Allergene
- Milch
Quellen und Nachweise
Foto: Alikiiaa · Quelle · CC0 · Own work
Rezept übersetzt und angepasst aus Wikibooks und seinen Mitwirkenden, unter CC BY-SA 4.0.
- Redaktionelle Anpassung: kulinarische Tags ergänzt; Zutaten und Zubereitung unverändert.
Geschätzte Zeiten.