Arroz con leche — Gewürzreis mit zweierlei Milch

Name: Arroz con leche — Gewürzreis mit zweierlei Milch
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 1 EL gemahlener Zimt; 5 Gewürznelke; 3 Tassen Wasser; 2 große Zimtstange; 0,5 Tasse gezuckerte Kondensmilch; 1 Tasse ungezuckerte Kondensmilch; 2 EL Kokosraspeln — optional; 0,25 Tasse Rosinen; 1 Tasse roher Rundkornreis; 0,25 Tasse brauner Zucker

Dessert
Peruanisch

Cremiger Reis mit ungesüßter und gezuckerter Kondensmilch, Zimt, Nelken und Rosinen.

Aktive Zeit20 Min.

Garen30 Min.

Gesamt40 Min.

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Zutaten

½ Tasse gezuckerte Kondensmilch
1 Tasse ungezuckerte Kondensmilch
1 EL gemahlener Zimt
3 Tassen Wasser
2 große Zimtstangen
2 EL Kokosraspeln — optional
¼ Tasse Rosinen
1 Tasse roher Rundkornreis
¼ Tasse brauner Zucker
5 Gewürznelken

Zubereitung

Schritt abgeschlossen · 1
Reis, Wasser, Zimtstangen, Nelken und Rosinen in einen Topf geben. Aufkochen und auf niedriger Stufe 15–20 Min. köcheln, bis der Reis weich und das Wasser aufgenommen ist.
Schritt abgeschlossen · 2
Zimtstangen und Nelken entfernen. Ungezuckerte Kondensmilch zugeben und unter Rühren 7 Min. köcheln. Zucker und danach gezuckerte Kondensmilch cremig einrühren.
Schritt abgeschlossen · 3
In Servierschalen verteilen und mit gemahlenem Zimt bestreuen. Nach Wunsch Kokosraspeln zugeben. Lauwarm servieren.

Allergene

Zusammensetzung noch zu klären.

Zusammensetzung prüfen auf: Sellerie, Krebstiere, Eier, Fisch, Gluten, Lupinen, Milch, Weichtiere, Senf, Schalenfrüchte, Erdnüsse, Sesam, Soja, Sulfite.

Quellen und Nachweise

Foto: Au Menu — mit ImageGen auf Wunsch von Roch erstellt · Redaktionelle Genehmigung von Roch für Au Menu; OpenAI-Bedingungen

Au Menu · KI-generierte Illustration