Kakao-Donuts mit Schokoladennetzen
Kakaokuchenringe mit Schokoladenglasur und feinen weißen Netzen.
Aktive Zeit20 Min.
Garen13 Min.
Gesamt1 Std. 30 Min.Ruhezeit : 45 Min.
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Zutaten
- 150 g ungesalzene Butter
- 100 ml Vollmilch
- 1 Ei
- 25 g ungesüßtes Kakaopulver
- 200 g weiße Schokolade
- 200 g Zartbitterschokolade
- 1 TL Vanilleextrakt
- 150 g Weizenmehl
- 1 TL Backpulver
- ¼ TL feines Salz
- 150 g Zucker
Zubereitung
Backofen auf 180 °C vorheizen. Weiche Butter mit Zucker aufschlagen. Ei, dann Mehl, Backpulver, Kakao, Salz, Milch und Vanille unterrühren. Glatt rühren.
150 g ungesalzene Butter100 ml Vollmilch1 Ei25 g ungesüßtes Kakaopulver1 TL Vanilleextrakt150 g Weizenmehl1 TL Backpulver¼ TL feines Salz150 g Zucker- Backofen
- Schüssel
- Schneebesen
Teig in Silikon-Donutformen verteilen. Etwa 13 Minuten backen, bis sich die Ränder leicht lösen. Zwei Minuten ruhen lassen, herauslösen und auf einem Gitter auskühlen lassen.
- Silikon-Donutformen
- Backofen
- Gitter
Beide Schokoladen getrennt im Wasserbad schmelzen. Donutoberseiten in dunkle Schokolade tauchen. Weiße Kreise daraufzeichnen und mit einem Holzstäbchen von innen nach außen ziehen. Fest werden lassen.
200 g weiße Schokolade200 g Zartbitterschokolade- Topf
- Schüsseln
- Spritzbeutel
- Holzstäbchen
Allergene
- Eier
- Gluten
- Milch
Quellen und Nachweise
Foto: Au Menu — mit ImageGen auf Wunsch von Roch erstellt · Redaktionelle Genehmigung von Roch für Au Menu; OpenAI-Bedingungen
Au Menu · KI-generierte Illustration