Chicoréesalat mit Apfel und Walnüssen
Knackiger Chicorée, Apfel, Comté und Walnüsse mit Walnussöl-Senf-Vinaigrette.
Aktive Zeit15 Min.
GarenOhne Garen
Gesamt15 Min.
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Zutaten
- 200 g Apfel
- 120 g Comté
- 60 g Walnusskerne
- 30 ml Walnussöl
- 10 g Senf
- 2 g Salz
- 15 ml Apfelessig
- 500 g Chicorée
Zubereitung
Chicorée und Apfel waschen. Den Strunk des Chicorées entfernen, die Blätter quer in Stücke und den Apfel in Würfel schneiden. Den Comté klein würfeln.
200 g Apfel120 g Comté500 g Chicorée- Messer
Öl, Essig, Senf und Salz mit dem Schneebesen verrühren. Mit Chicorée, Apfel, Comté und Walnüssen vermengen. Sofort als Vorspeise oder mit separat vorgesehenem Brot servieren.
60 g Walnusskerne30 ml Walnussöl10 g Senf2 g Salz15 ml Apfelessig- Salatschüssel
- Schneebesen
Allergene
- Milch
- Senf
- Schalenfrüchte
Quellen und Nachweise
Foto: Au Menu — mit ImageGen auf Wunsch von Roch erstellt · Redaktionelle Genehmigung von Roch für Au Menu; OpenAI-Bedingungen
Au Menu · KI-generierte Illustration