Halloween-Liebesäpfel
Knackige Äpfel mit einer dünnen roten Karamellhülle.
Aktive Zeit20 Min.
Garen15 Min.
Gesamt1 Std.Ruhezeit : 20 Min.
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Zutaten
- 8 rote Äpfel
- 100 ml Wasser
- 1 TL Zitronensaft aus der Flasche
- 400 g Zucker
- ¼ TL rote Lebensmittelfarbe
- 4 EL Golden Syrup
Zubereitung
Äpfel mit sehr heißem Wasser waschen, um Wachs zu entfernen, und gründlich trocknen. Stiele entfernen und Lebensmittelstiele hineinstecken. Ein Tablett mit Backpapier auslegen.
8 rote Äpfel- Tuch
- Lebensmittelstiele
- Tablett
- Backpapier
Zucker mit Zitronensaft und Wasser auflösen. Golden Syrup zugeben. Ohne Rühren bis 150 °C kochen. Ein Tropfen in kaltem Wasser muss fest und spröde werden. Vom Herd nehmen und Farbe durch Schwenken einarbeiten.
100 ml Wasser1 TL Zitronensaft aus der Flasche400 g Zucker¼ TL rote Lebensmittelfarbe4 EL Golden Syrup- Topf
- Zuckerthermometer
- Schüssel
Jeden Apfel am Stiel halten und im heißen Karamell drehen. Überschuss in den Topf abtropfen lassen. Auf Backpapier setzen und vor dem Berühren fest werden lassen.
- Topf
- Tablett
- Backpapier
Allergene
Zusammensetzung noch zu klären.
Zusammensetzung prüfen auf: Sellerie, Krebstiere, Eier, Fisch, Gluten, Lupinen, Milch, Weichtiere, Senf, Schalenfrüchte, Erdnüsse, Sesam, Soja, Sulfite.
Quellen und Nachweise
Foto: Au Menu — mit ImageGen auf Wunsch von Roch erstellt · Redaktionelle Genehmigung von Roch für Au Menu; OpenAI-Bedingungen
Au Menu · KI-generierte Illustration