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Schokoladenmuffins

Schokoladenmuffins

  • Kuchen
  • Dessert
  • Aus dem Ofen
  • Snack

12 Muffins mit Kakao und Schokoladentröpfchen. Eine Portion entspricht einem Muffin.

Aktive Zeit20 Min.

Garen20 Min.

Gesamt45 Min.Ruhezeit : 10 Min.

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Zutaten

  • 1 Tasse Milch
  • 1 Ei
  • 0,333 Tasse Ungesüßter Kakao
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 1¾ Tassen Weizenmehl
  • 0,333 Tasse Sonnenblumenöl
  • 1 EL Backpulver
  • 1 Tasse Schokoladentröpfchen
  • ½ TL Salz
  • ¾ Tasse Zucker

Zubereitung

  1. Den Backofen auf 200 °C vorheizen. Den Kakao sieben, falls er Klümpchen enthält.

    0,333 Tasse Ungesüßter Kakao
    • Sieb
    • Backofen

  2. Mehl, Schokoladentröpfchen, Zucker, Kakao, Salz und Backpulver in einer Rührschüssel vermischen. In der Mitte eine Mulde formen.

    1¾ Tassen Weizenmehl
    1 EL Backpulver
    1 Tasse Schokoladentröpfchen
    ½ TL Salz
    ¾ Tasse Zucker
    • Rührschüssel

  3. Das Ei in einer kleinen Schüssel verquirlen, dann Milch, Öl und Vanille hinzufügen.

    1 Tasse Milch
    1 Ei
    1 TL Vanilleextrakt
    0,333 Tasse Sonnenblumenöl
    • Kleine Schüssel
    • Schneebesen

  4. Die flüssigen Zutaten vermischen, in die Mulde gießen und nur so lange rühren, bis der Teig durchfeuchtet ist.

    • Löffel

  5. 12 Mulden des Muffinblechs mit Papierförmchen auslegen und diese jeweils zu drei Vierteln mit Teig füllen.

    • Muffinblech mit 12 Mulden
    • 12 Papierförmchen

  6. 20 Minuten bei 200 °C backen, bis an einem in die Mitte gesteckten Spieß kein roher Teig mehr haftet. Auf einem Kuchengitter 10 Minuten abkühlen lassen.

    • Backofen
    • Spieß
    • Kuchengitter

Allergene

  • Eier
  • Gluten
  • Milch
Quellen und Nachweise

Foto: Au Menu — mit ImageGen auf Wunsch von Roch erstellt · Redaktionelle Genehmigung von Roch für Au Menu; OpenAI-Bedingungen

Au Menu · KI-generierte Illustration

Rezept übersetzt und angepasst aus Wikibooks und seinen Mitwirkenden, unter CC BY-SA 4.0.

  • Adaptation éditoriale : Routine photos quotidienne autorisée par Roch : vingt nouvelles recettes et vingt versions corrigées publiées sans photo le 20 octobre 2026. Anciennes images conservées dans leur historique. Revue technique et visuelle, compositions variées, textes et modèles conservés ; aucun essai en cuisine revendiqué.

Geschätzte Zeiten.

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