Gemüsespieße mit Kräutern
Spieße mit Zucchini, Paprika, Champignons und Zwiebeln, gewürzt mit Kräutern der Provence.
Aktive Zeit30 Min.
Garen15 Min.
Gesamt35 Min.
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Zutaten
- 200 g Champignons
- 250 g Zucchini
- 150 g rote Zwiebeln
- 250 g Paprikaschoten
- 5 g Kräuter der Provence
- 50 ml Olivenöl
- 20 ml Balsamico-Essig
Zubereitung
Zucchini und Paprikaschoten waschen. Die Zucchini in 1 cm dicke Scheiben schneiden, die Kerne der Paprikaschoten entfernen und die Schoten in 3 cm große Quadrate schneiden. Die Champignons putzen und größere halbieren. Die Zwiebeln schälen und in Spalten schneiden.
200 g Champignons250 g Zucchini150 g rote Zwiebeln250 g Paprikaschoten- Messer
- Schneidebrett
Die Gemüsestücke abwechselnd auf Metallspieße stecken. Öl und Kräuter vermischen und die Spieße damit bestreichen.
5 g Kräuter der Provence50 ml Olivenöl- Metallspieße
- Schüssel
- Küchenpinsel
In einer heißen Grillpfanne etwa 15 Minuten unter regelmäßigem Wenden garen, bis das Gemüse weich und goldbraun ist. Vor dem Servieren mit Balsamico-Essig beträufeln.
20 ml Balsamico-Essig- Grillpfanne
- Zange
Allergene
Keine Allergene in den Zutaten festgestellt.
Quellen und Nachweise
Foto: Au Menu — mit ImageGen auf Wunsch von Roch erstellt · Redaktionelle Genehmigung von Roch für Au Menu; OpenAI-Bedingungen
Au Menu · KI-generierte Illustration