Res salteada con cebollas
Res, cebollas y chile verde salteados en una salsa de soja dulce.
Tiempo activo25 min
Cocción12 min
Total27 min
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Ingredientes
- 200 g cebollas
- 40 g chiles verdes
- 500 g falda de res
- 30 ml aceite de girasol
- 50 ml salsa de soja
- 20 g azúcar moreno
Preparación
Cortar la res en tiras finas, perpendicularmente a las fibras. Pelar las cebollas y cortarlas en gajos finos. Lavar el chile, quitarle las semillas y cortarlo fino. Mezclar la salsa de soja y el azúcar.
200 g cebollas40 g chiles verdes500 g falda de res50 ml salsa de soja20 g azúcar moreno- cuchillo
- bol
Calentar la mitad del aceite. Sellar la res en dos tandas, 2 minutos por tanda. Reservar.
30 ml aceite de girasol- wok
- plato
Añadir el resto del aceite y después las cebollas y el chile, y cocinar 5 minutos.
- wok
Volver a incorporar la carne y añadir la salsa, remover 2 minutos y servir.
- wok
- espátula
Alérgenos
- Gluten
- Soja
Fuentes y créditos
Foto: Au Menu — creada con ImageGen a petición de Roch · Autorización editorial de Roch para Au Menu; condiciones de OpenAI
Au Menu · Ilustración generada con IA