Berenjenas asadas con miel y sésamo
Berenjenas asadas, con un ligero glaseado de miel y decoradas con sésamo.
Tiempo activo20 min
Cocción35 min
Total1 h
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Ingredientes
- 800 g berenjenas
- 15 g cilantro
- 20 g semillas de sésamo
- 35 ml aceite de oliva
- 30 g miel
Preparación
Precalentar el horno a 200 °C. Lavar las berenjenas y cortarlas en medias rodajas de 1 cm. Mezclar con el aceite y extender sobre una bandeja cubierta con papel de horno.
800 g berenjenas35 ml aceite de oliva- horno
- cuchillo
- bandeja de horno
- papel de horno
Hornear 30 minutos, dándoles la vuelta a mitad de cocción.
- horno
Durante la cocción, dorar el sésamo 2 minutos en una sartén sin aceite y lavar y picar el cilantro.
15 g cilantro20 g semillas de sésamo- sartén
- cuchillo
Pincelar con miel y hornear 5 minutos más.
30 g miel- horno
- pincel de cocina
Al sacar las berenjenas del horno, esparcir por encima el sésamo tostado y el cilantro picado y servir.
Alérgenos
- Sésamo
Fuentes y créditos
Foto: Au Menu — creada con ImageGen a petición de Roch · Autorización editorial de Roch para Au Menu; condiciones de OpenAI
Au Menu · Ilustración generada con IA