Tortitas de patata y calabacín con yogur, sin eneldo
Tortitas doradas en sartén y servidas con yogur natural, sin eneldo ni otras hierbas añadidas.
Tiempo activo35 min
Cocción20 min
Total40 min
Añadir a mi semana
Cargando tu semana…
Ingredientes
- 350 g calabacines
- 500 g patatas
- 2 huevos
- 150 g yogur natural
- 40 g harina de trigo
- 60 ml aceite de girasol
Preparación
Pelar las patatas. Lavar los calabacines y cortar los extremos. Rallar las 2 verduras y exprimirlas en un paño limpio para retirar la mayor cantidad de agua posible.
350 g calabacines500 g patatas- rallador
- paño de cocina
- cuchillo
Mezclar las verduras con los huevos y la harina. Reservar el yogur natural en la nevera hasta servir.
2 huevos150 g yogur natural40 g harina de trigo- bol grande
- bol
- cuchara
Calentar un poco del aceite en una sartén. Formar pequeñas tortitas planas de aproximadamente 1 cm de grosor y cocinar por tandas 5 minutos por cada lado a fuego medio, hasta que las patatas estén tiernas y las tortitas doradas. Añadir el aceite restante durante las siguientes tandas. Servir con el yogur natural.
60 ml aceite de girasol- sartén
- espátula
Alérgenos
- Huevos
- Gluten
- Leche
Fuentes y créditos
Foto: Au Menu — creada con ImageGen a petición de Roch · Autorización editorial de Roch para Au Menu; condiciones de OpenAI
Au Menu · Ilustración generada con IA