Tortitas de patata y calabacín
Tortitas de patata y calabacín rallados, doradas en sartén y servidas sin salsa de yogur.
Tiempo activo35 min
Cocción20 min
Total40 min
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Ingredientes
- 400 g calabacines
- 500 g patatas
- 1 huevo
- 30 g harina de trigo
- 40 ml aceite de girasol
Preparación
Pelar las patatas, lavar los calabacines y rallar ambos. Exprimir dentro de un paño limpio para retirar la mayor cantidad de agua posible.
400 g calabacines500 g patatas- pelador
- rallador
- paño de cocina limpio
Batir el huevo y mezclarlo con las verduras y la harina.
1 huevo30 g harina de trigo- cuenco
- tenedor
- bol
Calentar el aceite en una sartén grande. Depositar montoncitos de la mezcla y aplanarlos hasta que tengan 1 cm de grosor. Cocinar de 4 a 5 minutos por cada lado a fuego medio, hasta que las patatas estén tiernas y la superficie dorada, en dos tandas.
40 ml aceite de girasol- sartén
- espátula
Alérgenos
- Huevos
- Gluten
Fuentes y créditos
Foto: Au Menu — creada con ImageGen a petición de Roch · Autorización editorial de Roch para Au Menu; condiciones de OpenAI
Au Menu · Ilustración generada con IA