Francesa
Gratinado de coliflor
Coliflor tierna gratinada con bechamel y queso rallado.
Recetas con menos de 30 minutos de preparación activa
Recetas que requieren menos de 30 minutos de preparación activa. La cocción y el reposo pueden añadir tiempo.
Comida reconfortante
Una selección de recetas para descubrir.
- Francesa
Blanqueta de salmón
Salmón, zanahorias y puerros en una salsa cremosa.
- Francesa
Gratinado de apionabo con avellanas
Un gratinado cremoso de apionabo con parmesano, tomillo y avellanas.
- Francesa
Gratinado delfinés
Patatas tiernas con crema y ajo, gratinadas al horno.
- Asiática
Bacalao al curry verde
Bacalao cocinado a fuego lento con leche de coco y curry verde.
Curry de garbanzos
Curry cremoso de garbanzos con leche de coco, tomates y espinacas.
Curry de lentejas con leche de coco y pimientos asados
Lentejas rojas al curry con leche de coco y arroz basmati, con pimientos asados.
- Asiática
Curry tailandés de verduras
Berenjenas, pimiento y judías verdes cocinados a fuego lento con leche de coco y pasta de curry.
Etíope
Una selección de recetas para descubrir.
- Etíope
Kik alicha — guisantes partidos con cúrcuma
Guisantes amarillos partidos suaves con cebolla roja, ajo y jengibre, picantes solo con las opciones.
- Etíope
Atakilt wat — col, zanahorias y patatas
Verduras tiernas cocinadas tapadas con cúrcuma, jengibre y especias suaves.
- Etíope
Azifa — ensalada de lentejas con lima
Lentejas verdes ligeramente machacadas con cebolla cruda, chile y zumo de lima.
- Etíope
Chiko — bocados de cebada tostada y mantequilla especiada
Bocados salados y quebradizos de harina de cebada tostada con mantequilla clarificada y cardamomo.
- Etíope
Sinig — chiles frescos rellenos de tomate
Jalapeños crudos rellenos de ensalada de tomate, cebolla y ajo con vinagre.
- Etíope
Misir wat — lentejas rojas con berbere
Lentejas rojas suaves con tomate, mantequilla especiada y berbere.
- Etíope
Shiro wat — crema de harina de garbanzo con berbere
Una crema salada de harina de garbanzo con cebolla, tomate y mantequilla especiada.
- Etíope
Kinche — trigo partido con leche
Trigo partido tierno con leche y mantequilla clarificada especiada.
Griega
Una selección de recetas para descubrir.
Fasolakia giahni — judías verdes guisadas con tomate
Judías verdes cocidas lentamente con tomate fresco, aceite de oliva y perejil.
Taramosalata — crema de huevas con pan y limón
Una emulsión de huevas blancas saladas, pan, aceite de oliva y limón.
Trahanosoupa — sopa de trahana con feta
Una sopa espesa de trahana de trigo y leche, servida con feta y pan tostado.
Lahanorizo — guiso de col y arroz con eneldo
Un plato meloso y jugoso de col blanca y arroz, terminado con limón y aceite de oliva.
Youvarlakia avgolemono — sopa de albóndigas con huevo y limón
Albóndigas de ternera y arroz en un caldo ligado con huevo y limón, sin hervir la salsa.
Bouyiourdi — feta al horno con tomate y chile suave
Un mezé de feta tierno sobre tomate rallado, horneado con orégano.
- Griega
Yogur griego con hierbas y pan plano
Yogur griego con menta y perejil, acompañado de pan plano templado.
- Griega
Ensalada griega
Tomates, pepino, cebolla roja, aceitunas y feta con aceite de oliva.
India
Una selección de recetas para descubrir.
- India
Paneer bhurji — queso desmenuzado con especias
Paneer desmenuzado con cebolla, tomate y especias, terminado con limón.
- Asiática
Khara pongal con arroz y mung dal
Gachas saladas del sur de la India, con anacardos y especias.
- India
Rava upma — sémola con especias
Sémola de trigo tostada y cocida por absorción con legumbres, anacardos y hojas de curry.
- India
Jeera rice — arroz basmati al comino
Arroz basmati de granos sueltos, aromatizado con comino y especias enteras.
- India
Dalia khichdi — trigo partido y judías mungo
Trigo partido y judías mungo peladas cocidos con especias y tomate.
- India
Channa sundal, garbanzos con coco
Preparación tamil de garbanzos, semillas de mostaza, hojas de curry y coco fresco.
- Asiática
Pohe — arroz aplanado con especias
Arroz aplanado con cebolla, cúrcuma y semillas de mostaza.
- Asiática
Aloo masala — patatas con especias
Patatas precocidas rehogadas con cebolla, mostaza y cúrcuma.
- Estadounidense
Chili con carne
Carne de res picada, frijoles rojos y tomate, con arroz.
- Estadounidense
Sándwiches de carne de res cocinada a fuego lento con su jugo
Carne de res cocinada en olla de cocción lenta, servida en panecillos con su jugo. Cocción lenta durante al menos 6 horas.
- Francesa
Pollo al vinagre
Pollo cocido a fuego lento con vinagre de vino, caldo y crema de leche.
- Española
Fabada asturiana
Alubias blancas cocinadas a fuego lento con chorizo, morcilla y panceta de cerdo.
- Nigeriana
Asaro — guiso de ñame
Ñame guisado en una salsa de tomates, pimientos y chiles.
- Francesa
Lentejas con salchichas
Lentejas verdes con zanahorias y salchichas de Toulouse. Tiempos estimados por IA.
- Estadounidense
Chili sin carne
Frijoles rojos, maíz y pimientos guisados con tomate, con arroz.