Tortitas
Tortitas esponjosas. Para 12 tortitas: una porción equivale a una tortita.
Tiempo activo30 min
Cocción20 min
Total40 minReposo : 10 min
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Ingredientes
- 30 g mantequilla
- 250 ml leche
- 2 huevos
- 200 g harina de trigo
- 8 g polvo de hornear
- 30 g azúcar
Preparación
Derretir la mantequilla antes de preparar la masa. Mezclar la harina, el azúcar y el polvo de hornear. Añadir los huevos, la leche y 20 g de mantequilla derretida, batir brevemente y dejar reposar 10 minutos.
30 g mantequilla250 ml leche2 huevos200 g harina de trigo8 g polvo de hornear30 g azúcar- bol
- batidor de varillas
- cacerola
Engrasar ligeramente una sartén grande con la mantequilla restante. Verter tres porciones pequeñas de masa por tanda. Cocinar unos 2 minutos por el primer lado, hasta que aparezcan burbujas, y después 1 minuto por el otro. Continuar por tandas hasta terminar la masa.
- sartén
- cucharón
Alérgenos
- Huevos
- Gluten
- Leche
Fuentes y créditos
Foto: Au Menu — creada con ImageGen a petición de Roch · Autorización editorial de Roch para Au Menu; condiciones de OpenAI
Au Menu · Ilustración generada con IA