Res salteada con pimientos
Tiras de res, pimientos y cebollas en una salsa oscura aromática.
Tiempo activo25 min
Cocción12 min
Total27 min
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Ingredientes
- 2 dientes de ajo
- 150 g cebollas
- 250 g pimientos verdes
- 450 g cadera de res
- 30 ml aceite de girasol
- 40 g salsa de ostras
- 25 ml salsa de soja oscura
Preparación
Cortar la res en tiras finas. Lavar los pimientos, quitarles las semillas y cortarlos en tiras. Pelar las cebollas y cortarlas finas; pelar y picar el ajo.
2 dientes de ajo150 g cebollas250 g pimientos verdes450 g cadera de res- cuchillo
Calentar la mitad del aceite y sellar la res de 2 a 3 minutos; reservar.
30 ml aceite de girasol- wok
Añadir el resto del aceite y después las cebollas y los pimientos, y cocinar 5 minutos.
- wok
Añadir el ajo y cocinar un minuto, volver a incorporar la res con las salsas y remover un minuto.
40 g salsa de ostras25 ml salsa de soja oscura- wok
Alérgenos
- Gluten
- Moluscos
- Soja
Fuentes y créditos
Foto: Au Menu — creada con ImageGen a petición de Roch · Autorización editorial de Roch para Au Menu; condiciones de OpenAI
Au Menu · Ilustración generada con IA