Ensalada de endibias, manzana y nueces
Endibias crujientes, manzana, comté y nueces con vinagreta de aceite de nuez y mostaza.
Tiempo activo15 min
CocciónSin cocción
Total15 min
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Ingredientes
- 200 g manzana
- 120 g comté
- 60 g nueces sin cáscara
- 30 ml aceite de nuez
- 10 g mostaza
- 2 g sal
- 15 ml vinagre de sidra
- 500 g endibias
Preparación
Lavar las endibias y la manzana. Retirar el corazón de las endibias, cortar sus hojas en trozos y la manzana en dados. Cortar el comté en cubos pequeños.
200 g manzana120 g comté500 g endibias- cuchillo
Batir el aceite, el vinagre, la mostaza y la sal. Mezclar con las endibias, la manzana, el comté y las nueces. Servir de inmediato como entrante o con pan previsto aparte.
60 g nueces sin cáscara30 ml aceite de nuez10 g mostaza2 g sal15 ml vinagre de sidra- ensaladera
- batidor de varillas
Alérgenos
- Leche
- Mostaza
- Frutos de cáscara
Fuentes y créditos
Foto: Au Menu — creada con ImageGen a petición de Roch · Autorización editorial de Roch para Au Menu; condiciones de OpenAI
Au Menu · Ilustración generada con IA