Ensalada de garbanzos con limón, pepino y aceitunas negras
Garbanzos, tomate y pepino aliñados con limón y aceite de oliva, con perejil, con aceitunas negras.
Tiempo activo20 min
CocciónSin cocción
Total20 min
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Ingredientes
- 1 limón
- 150 g pepino
- 20 g perejil
- 200 g tomates
- 30 ml aceite de oliva
- 80 g de aceitunas negras sin hueso
- 300 g garbanzos cocidos (peso escurrido)
Preparación
Enjuagar y escurrir los garbanzos cocidos. Lavar los tomates y el pepino y cortarlos en dados. Enjuagar y picar el perejil; exprimir el limón.
1 limón150 g pepino20 g perejil200 g tomates300 g garbanzos cocidos (peso escurrido)- colador
- cuchillo
- exprimidor
Juntar los garbanzos, las verduras y el perejil. Añadir el jugo de limón y el aceite y mezclar. Prepara 80 g de aceitunas negras sin hueso. Escurre las aceitunas y córtalas en rodajas. Añade todo a los demás ingredientes de la ensalada.
30 ml aceite de oliva80 g de aceitunas negras sin hueso- ensaladera
- cuchara
- cuchillo
- tabla de cortar
Alérgenos
No se han identificado alérgenos en los ingredientes.
Fuentes y créditos
Foto: Au Menu — creada con ImageGen a petición de Roch · Autorización editorial de Roch para Au Menu; condiciones de OpenAI
Au Menu · Ilustración generada con IA