Houmous de potiron d’Halloween
Houmous de potiron rôti et de pois chiches au tahini, décoré d’un visage en olives.
Temps actif30 min
Cuisson25 min
Total1 h 15 minRepos : 15 min
Ajouter à la semaine
Chargement de la semaine…
Les ingrédients
- 5 g d’ail
- 300 g de potiron
- 25 ml d’huile d’olive
- 25 ml de jus de citron
- 6 olives noires dénoyautées
- 300 g de pois chiches cuits égouttés
- 3 g de sel
- 40 g de tahini
- 160 g de pain pita
Préparation
Épluchez le potiron et retirez les graines. Préchauffez le four à 200 °C. Coupez le potiron en petits dés, mélangez avec 10 ml d’huile et faites rôtir 25 minutes.
300 g de potiron25 ml d’huile d’olive- four
- plaque
- couteau
Laissez tiédir environ 15 minutes.
Pelez l’ail avant de le mixer. Égouttez et rincez les pois chiches. Mixez potiron, pois chiches, tahini, citron, ail, huile restante et sel jusqu’à consistance lisse.
5 g d’ail25 ml de jus de citron300 g de pois chiches cuits égouttés3 g de sel40 g de tahini- mixeur
- passoire
- couteau
Étalez en disque épais sur une assiette et tracez des sillons de citrouille avec une cuillère. Découpez les olives en triangles pour les yeux et en dents pour la bouche. Servez avec le pain pita coupé en morceaux.
6 olives noires dénoyautées160 g de pain pita- couteau
- assiette
- cuillère
Allergènes
- Gluten
- Sésame
Sources et crédits
Photo : Au Menu — création assistée par ImageGen à la demande de Roch · Autorisation éditoriale de Roch pour Au Menu ; conditions OpenAI
Au Menu · Illustration générée par IA