Brocolis sautés au sésame

Name: Brocolis sautés au sésame
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 600 g de brocolis; 1 citron; 20 g de graines de sésame; 25 ml d’huile de tournesol

Asiatique
À la poêle
Accompagnement
Végétalien
Végétarien

Brocolis légèrement dorés, sésame et citron.

Temps actif20 min

Cuisson10 min

Total20 min

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Les ingrédients

600 g de brocolis
1 citron
20 g de graines de sésame
25 ml d’huile de tournesol

Préparation

Étape terminée · 1
Laver le brocoli, séparer les petits bouquets et couper le pied pelé en dés. Presser le citron.
Étape terminée · 2
Cuire le brocoli 4 minutes dans l'eau bouillante, puis égoutter.
Étape terminée · 3
Dorer le sésame 2 minutes dans une poêle sèche et réserver. Chauffer l'huile dans la même poêle, ajouter le brocoli et faire sauter 4 minutes. Ajouter citron et sésame hors du feu.

Allergènes

Sésame

Nutrition

Par portion · recette pour 4 personnes

Énergie: 140 kcal
Protéines: 5,3 g
Glucides: 4,1 g
Sucres: 2,7 g
Lipides: 9,1 g
Graisses saturées: 1,1 g
Fibres: 4,5 g
Sel: 0,1 g
Lactose: 0,3 g

Variantes

Brocolis sautés au citron sans sésame
Des bouquets de brocoli blanchis puis sautés à la poêle, terminés au jus de citron sans graines de sésame.
20 min actives
Brocolis sautés aux graines de tournesol
Des brocolis blanchis puis sautés, citronnés et garnis de graines de tournesol dorées à sec à la place du sésame.
20 min actives

Sources et crédits

Photo : Au Menu — création assistée par ImageGen à la demande de Roch · Autorisation éditoriale de Roch pour Au Menu ; conditions OpenAI

Au Menu · Illustration générée par IA