Galettes de pommes de terre et courgettes
Pommes de terre et courgettes râpées en galettes dorées à la poêle, servies sans sauce au yaourt.
Temps actif35 min
Cuisson20 min
Total40 min
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Les ingrédients
- 400 g de courgettes
- 500 g de pommes de terre
- 1 œuf
- 30 g de farine de blé
- 40 ml d’huile de tournesol
Préparation
Peler les pommes de terre, laver les courgettes et râper les deux. Presser dans un linge propre pour retirer un maximum d'eau.
400 g de courgettes500 g de pommes de terre- économe
- râpe
- torchon propre
Battre l'œuf puis mélanger aux légumes et à la farine.
1 œuf30 g de farine de blé- bol
- fourchette
- saladier
Chauffer l'huile dans une grande poêle. Déposer des tas de mélange et aplatir sur 1 cm. Cuire 4 à 5 minutes par face à feu moyen jusqu'à des pommes de terre tendres et une surface dorée, en deux fournées.
40 ml d’huile de tournesol- poêle
- spatule
Allergènes
- Œufs
- Gluten
Sources et crédits
Photo : Au Menu — création assistée par ImageGen à la demande de Roch · Autorisation éditoriale de Roch pour Au Menu ; conditions OpenAI
Au Menu · Illustration générée par IA