Galettes de pommes de terre et courgettes au four, sauce au yaourt et à l’aneth
Galettes cuites au four, accompagnées d’une sauce au yaourt et à l’aneth frais.
Temps actif25 min
CuissonNon renseigné
Total1 h
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Les ingrédients
- 10 g d’aneth
- 350 g de courgettes
- 500 g de pommes de terre
- 2 œufs
- 150 g de yaourt nature
- 40 g de farine de blé
- 60 ml d’huile de tournesol
Préparation
Éplucher les pommes de terre. Laver les courgettes et couper les extrémités. Râper les deux légumes puis les presser dans un torchon propre pour retirer un maximum d’eau. Laver et ciseler l’aneth.
10 g d’aneth350 g de courgettes500 g de pommes de terre- râpe
- torchon
- couteau
Mélanger les légumes avec les œufs et la farine. Dans un bol, mélanger le yaourt avec l’aneth.
2 œufs150 g de yaourt nature40 g de farine de blé- saladier
- bol
- cuillère
Préchauffer le four à 200 °C. Badigeonner du tiers de l’huile une grande plaque couverte de papier cuisson. Former de petites galettes plates de 1 cm en les espaçant, puis badigeonner avec le reste de l’huile. Cuire 25 à 30 minutes en retournant à mi-cuisson, jusqu’à ce que les pommes de terre soient tendres et les galettes dorées. Servir avec le yaourt à l’aneth.
60 ml d’huile de tournesol- four
- grande plaque
- papier cuisson
- pinceau
- spatule
Allergènes
- Œufs
- Gluten
- Lait
Sources et crédits
Photo : Au Menu — création assistée par ImageGen à la demande de Roch · Autorisation éditoriale de Roch pour Au Menu ; conditions OpenAI
Au Menu · Illustration générée par IA