Boulettes yeux d’Halloween et spaghetti
Des boulettes de bœuf à la tomate sur des spaghetti, décorées de mozzarella et d’olives pour former des yeux.
Temps actif40 min
Cuisson30 min
Total1 h
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Les ingrédients
- 100 g d’oignons
- 120 g de mozzarella
- 500 g de bœuf haché
- 500 g de coulis de tomate
- 2500 ml d’eau
- 20 ml d’huile d’olive
- 12 olives noires dénoyautées
- 4 g de sel
- 320 g de spaghetti
Préparation
Former 12 boulettes et les dorer dans l’huile 8 minutes.
500 g de bœuf haché20 ml d’huile d’olive- sauteuse
Ajouter l’oignon émincé 5 minutes puis tomate et moitié du sel ; mijoter 15 minutes. Vérifier les boulettes à 71 °C à cœur.
100 g d’oignons500 g de coulis de tomate4 g de sel- sauteuse
- thermomètre alimentaire
Pendant que les boulettes mijotent, cuire les spaghetti dans l’eau avec la moitié du sel restante selon le paquet, environ 10 minutes. Égoutter et répartir avec la sauce.
2500 ml d’eau320 g de spaghetti- casserole
- passoire
Poser un petit disque de mozzarella sur chaque boulette et une rondelle d’olive au centre pour la pupille. Servir trois boulettes par personne sur les pâtes chaudes.
120 g de mozzarella12 olives noires dénoyautées- couteau
- assiettes
Allergènes
- Gluten
- Lait
Sources et crédits
Photo : Au Menu — création assistée par ImageGen à la demande de Roch · Autorisation éditoriale de Roch pour Au Menu ; conditions OpenAI
Au Menu · Illustration générée par IA