Œufs mimosa araignées d’Halloween
Œufs mimosa à la mayonnaise et à la moutarde, décorés d'araignées en olives noires.
Temps actif25 min
Cuisson10 min
Total45 minRepos : 15 min
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Les ingrédients
- 4 œufs
- 1000 ml d’eau
- 50 g de mayonnaise
- 10 g de moutarde
- 12 olives noires dénoyautées
- 1 g de sel
Préparation
Faites cuire les œufs dans l’eau frémissante 10 minutes. Laissez-les refroidir environ 15 minutes dans un bain d’eau froide renouvelée, puis écalez-les et coupez-les en deux.
4 œufs1000 ml d’eau- casserole
Écrasez les jaunes avec mayonnaise, moutarde et sel. Répartissez dans les blancs.
50 g de mayonnaise10 g de moutarde1 g de sel- bol
- fourchette
Coupez 4 olives en deux pour les corps et les autres en fines lanières pour les huit pattes de chaque araignée. Décorez chaque demi-œuf. Réfrigérez jusqu’au service.
12 olives noires dénoyautées- couteau
Allergènes
- Œufs
- Moutarde
Sources et crédits
Photo : Au Menu — création assistée par ImageGen à la demande de Roch · Autorisation éditoriale de Roch pour Au Menu ; conditions OpenAI
Au Menu · Illustration générée par IA