Française
Gratin de chou-fleur
Chou-fleur fondant gratiné à la béchamel et au fromage râpé.
Moins de 30 minutes actives
Des recettes demandant moins de 30 minutes de préparation active. Le temps total peut inclure de la cuisson ou du repos supplémentaires.
Plats réconfortants
Des recettes chaudes et généreuses pour prendre le temps de dîner.
- Française
Soupe à l'oignon gratinée
Soupe d'oignons fondants, bouillon savoureux et croûton de fromage gratiné.
- Française
Blanquette de saumon
Saumon, carottes et poireaux dans une sauce crémeuse.
- Française
Gratin de nouilles au comté et noix
Nouilles gratinées à la béchamel, comté et cerneaux de noix.
- Asiatique
Cabillaud au curry vert
Morceaux de cabillaud mijotés au lait de coco et au curry vert.
Curry de pois chiches
Curry crémeux de pois chiches au lait de coco, tomates et épinards.
- Asiatique
Poulet au curry vert
Poulet et aubergine mijotés au curry vert et au lait de coco.
- Française
Poulet au curry doux et riz
Poulet en sauce au curry doux et crème, avec du riz. Durées estimées par IA.
Cuisine éthiopienne
Des recettes de cuisine éthiopienne à découvrir et à cuisiner selon vos envies.
- Éthiopienne
Kik alicha — pois cassés au curcuma
Des pois cassés jaunes fondants avec oignon rouge, ail et gingembre, piquants seulement si les options sont ajoutées.
- Éthiopienne
Atakilt wat — chou, carottes et pommes de terre
Des légumes tendres cuits à couvert avec curcuma, gingembre et épices douces.
- Éthiopienne
Azifa — salade de lentilles au citron vert
Des lentilles vertes légèrement écrasées, avec oignon cru, piment et jus de citron vert.
- Éthiopienne
Chiko — bouchées d’orge grillée au beurre épicé
Des bouchées salées et friables de farine d’orge grillée, liées au beurre clarifié et parfumées à la cardamome.
- Éthiopienne
Sinig — piments frais farcis à la tomate
Des piments jalapeños crus farcis d’une salade de tomate, d’oignon et d’ail au vinaigre.
- Éthiopienne
Misir wat — lentilles corail au berbéré
Des lentilles corail fondantes à la tomate, au beurre épicé et au berbéré.
- Éthiopienne
Shiro wat — crème de pois chiches au berbéré
Une crème salée de farine de pois chiches, aux oignons, à la tomate et au beurre épicé.
- Éthiopienne
Kinche — blé concassé au lait
Du blé concassé tendre, lié au lait et au beurre clarifié épicé.
Cuisine grecque
Des recettes de cuisine grecque à découvrir et à cuisiner selon vos envies.
Fasolakia giahni — haricots verts mijotés à la tomate
Des haricots verts longuement mijotés avec des tomates fraîches, de l’huile d’olive et du persil.
Taramosalata — crème de tarama au pain et au citron
Une émulsion de tarama blanc salé, de pain, d’huile d’olive et de citron.
- Grecque
Salade grecque
Tomates, concombre, oignon rouge, olives et feta à l'huile d'olive.
Trahanosoupa — soupe de trahana à la feta
Une soupe épaisse de trahana de blé et de lait, servie avec de la feta et du pain grillé.
Lahanorizo — chou et riz mijotés à l’aneth
Un plat de chou blanc et de riz, moelleux et juteux, terminé au citron et à l’huile d’olive.
Bouyiourdi — feta au four, tomates et piment doux
Un mézé de feta fondante sur des tomates râpées, cuit au four avec de l’origan.
- Grecque
Yaourt grec aux herbes et pain plat
Yaourt grec à la menthe et au persil, avec du pain plat tiédi.
Youvarlakia avgolemono — boulettes en soupe au citron
Des boulettes de bœuf au riz dans un bouillon lié à l’œuf et au citron, sans faire bouillir la liaison.
Cuisine indienne
Du riz, des légumes, des légumineuses et des plats en sauce à découvrir.
- Indienne
Paneer bhurji — fromage émietté aux épices
Du paneer émietté dans un mélange d’oignon, tomate et épices, terminé au citron.
- Asiatique
Khara pongal au riz et au mung dal
Porridge salé du sud de l’Inde, garni de noix de cajou et d’épices.
- Indienne
Rava upma — semoule aux épices
Une semoule de blé torréfiée puis cuite par absorption avec lentilles, cajou et feuilles de curry.
- Indienne
Dalia khichdi — blé concassé et haricots mungo
Du blé concassé et des haricots mungo décortiqués mijotés aux épices et à la tomate.
- Indienne
Channa sundal, pois chiches à la noix de coco
Préparation tamoule de pois chiches, graines de moutarde, feuilles de curry et coco fraîche.
- Asiatique
Aloo masala — pommes de terre aux épices
Pommes de terre précuites revenues avec oignon, moutarde et curcuma.
- Indienne
Jeera rice — riz basmati au cumin
Un riz basmati aux grains séparés, parfumé au cumin et aux épices entières.
- Asiatique
Pohe — riz aplati aux épices
Riz aplati à l'oignon, au curcuma et aux graines de moutarde.
Plats mijotés
Des cuissons à petit feu, pour laisser les saveurs se mêler.
- Américaine
Chili con carne
Bœuf haché, haricots rouges et tomate, avec du riz.
- Américaine
Sandwiches au bœuf mijoté et à son jus
Bœuf cuit en mijoteuse, servi dans des petits pains avec son jus. Cuisson lente d’au moins 6 heures.
- Française
Poulet au vinaigre
Poulet mijoté au vinaigre de vin, bouillon et crème.
- Espagnole
Fabada asturiana
Haricots blancs mijotés avec chorizo, boudin et poitrine de porc.
- Nigériane
Asaro — mijoté d’igname
Igname mijotée dans une sauce aux tomates, poivrons et piments.
- Française
Lentilles-saucisses
Lentilles vertes aux carottes et saucisses de Toulouse. Durées estimées par IA.
- Américaine
Chili sin carne
Haricots rouges, maïs et poivrons mijotés à la tomate, avec du riz.