Pancakes
Pancakes moelleux. Pour 12 pancakes : une portion correspond à un pancake.
Temps actif30 min
Cuisson20 min
Total40 minRepos : 10 min
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Les ingrédients
- 30 g de beurre
- 250 ml de lait
- 2 œufs
- 200 g de farine de blé
- 8 g de levure chimique
- 30 g de sucre
Préparation
Faites fondre le beurre avant de préparer la pâte. Mélangez farine, sucre et levure. Ajoutez œufs, lait et 20 g de beurre fondu, fouettez brièvement et laissez reposer 10 minutes.
30 g de beurre250 ml de lait2 œufs200 g de farine de blé8 g de levure chimique30 g de sucre- saladier
- fouet
- casserole
Graissez légèrement une grande poêle avec le beurre restant. Versez trois petites portions de pâte par fournée. Faites cuire environ 2 minutes sur la première face jusqu’à apparition de bulles, puis 1 minute sur l’autre. Continuez par fournées jusqu’à épuisement de la pâte.
- poêle
- louche
Allergènes
- Œufs
- Gluten
- Lait
Sources et crédits
Photo : Au Menu — création assistée par ImageGen à la demande de Roch · Autorisation éditoriale de Roch pour Au Menu ; conditions OpenAI
Au Menu · Illustration générée par IA