Burgers monstres aux haricots rouges
Des burgers aux galettes de haricots rouges et d’avoine, décorés de cheddar, cornichons et olives.
Temps actif45 min
Cuisson20 min
Total45 min
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Les ingrédients
- 100 g de cheddar
- 1 œuf
- 500 g de haricots rouges cuits égouttés
- 20 ml d’huile
- 8 olives vertes dénoyautées
- 3 g de sel
- 4 pains à burger
- 80 g de cornichons
- 80 g de flocons d’avoine
- 60 g de ketchup
Préparation
Séchez bien les haricots égouttés, puis écrasez-les avec avoine, œuf et sel. Formez 4 galettes fermes et laissez reposer 5 minutes pendant la préparation des décors.
1 œuf500 g de haricots rouges cuits égouttés3 g de sel80 g de flocons d’avoine- saladier
- fourchette
Découpez le cheddar en dents et les cornichons en langues.
100 g de cheddar80 g de cornichons- couteau
Faites cuire les galettes dans l’huile 8 à 10 minutes par face à feu moyen, jusqu’à cœur bien chaud et pris, sans œuf cru. Retournez délicatement. Réchauffez les pains dans une poêle sèche.
20 ml d’huile4 pains à burger- poêles
- spatule
Garnissez les pains de ketchup et galette, puis posez dents et langue. Posez deux olives dans des creux du pain pour les yeux sans pique cachée.
8 olives vertes dénoyautées60 g de ketchup- assiettes
Allergènes
- Œufs
- Gluten
- Lait
Sources et crédits
Photo : Au Menu — création assistée par ImageGen à la demande de Roch · Autorisation éditoriale de Roch pour Au Menu ; conditions OpenAI
Au Menu · Illustration générée par IA