Gratin de pommes de terre à l'ail
Pommes de terre fondantes à la crème, gratinées au gruyère.
Temps actif25 min
Cuisson1 h 15 min
Total1 h 45 minRepos : 5 min
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Les ingrédients
- 10 g d’ail
- 1,2 kg de pommes de terre
- 600 ml de crème liquide
- 80 g de gruyère râpé
- 3 g de sel
Préparation
Préchauffez le four à 180 °C. Épluchez les pommes de terre et coupez-les en rondelles de 2 à 3 mm. Pelez l'ail. Frottez le plat avec une gousse et hachez le reste.
10 g d’ail1,2 kg de pommes de terre- four
- couteau
- plat à gratin
Disposez les pommes de terre en couches avec l'ail, la crème et le sel dans un plat assez profond. Couvrez d'une feuille de cuisson puis d'aluminium.
600 ml de crème liquide3 g de sel- plat à gratin
- papier cuisson et aluminium
Faites cuire 55 minutes.
- four
Retirez la couverture, parsemez de gruyère et poursuivez 15 minutes. Une lame doit traverser facilement les pommes de terre. Prolongez si nécessaire. Laissez reposer 5 minutes avant de servir.
80 g de gruyère râpé- four
Allergènes
- Lait
Sources et crédits
Photo : Au Menu — création assistée par ImageGen à la demande de Roch · Autorisation éditoriale de Roch pour Au Menu ; conditions OpenAI
Au Menu · Illustration générée par IA