Poulet teriyaki
Poulet laqué à la sauce soja, au miel et au gingembre, avec du sésame.
Temps actif25 min
Cuisson12 min
Total30 min
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Les ingrédients
- 10 g de gingembre frais
- 400 g de blancs de poulet
- 10 g de graines de sésame
- 15 ml d’huile de tournesol
- 20 g de miel
- 40 ml de sauce soja
Préparation
Pelez et râpez le gingembre. Mélangez sauce soja, miel et gingembre dans un bol. Coupez les blancs de poulet en lanières.
10 g de gingembre frais400 g de blancs de poulet20 g de miel40 ml de sauce soja- râpe
- bol
- couteau
Chauffez l’huile dans une poêle et faites dorer le poulet 6 à 7 minutes en remuant.
15 ml d’huile de tournesol- poêle
- spatule
Ajoutez la sauce et laissez frémir 5 minutes en retournant les morceaux. Vérifiez la cuisson du poulet à cœur, puis ajoutez les graines de sésame. Vérifiez avec un thermomètre une température d’au moins 74 °C à cœur.
10 g de graines de sésame- poêle
- spatule
- thermomètre de cuisine
Allergènes
- Gluten
- Sésame
- Soja
Sources et crédits
Photo : Au Menu — création assistée par ImageGen à la demande de Roch · Autorisation éditoriale de Roch pour Au Menu ; conditions OpenAI
Au Menu · Illustration générée par IA