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Salade de pois chiches au citron et concombre

Salade de pois chiches au citron et concombre

  • Frais
  • Maghrébine et moyen-orientale
  • Sans cuisson
  • Salade
  • Entrée
  • Végétalien
  • Végétarien

Pois chiches, tomates et concombre, assaisonnés au citron et à l’huile d’olive avec du persil.

Temps actif15 min

CuissonSans cuisson

Total15 min

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Les ingrédients

  • 1 citron
  • 150 g de concombres
  • 20 g de persil
  • 200 g de tomates
  • 30 ml d’huile d’olive
  • 300 g de pois chiches cuits (poids égoutté)

Préparation

  1. Rincer et égoutter les pois chiches cuits. Laver tomates et concombre, puis les couper en dés. Rincer et hacher le persil ; presser le citron.

    1 citron
    150 g de concombres
    20 g de persil
    200 g de tomates
    300 g de pois chiches cuits (poids égoutté)
    • passoire
    • couteau
    • presse-agrumes
  2. Réunir pois chiches, légumes et persil. Ajouter jus de citron et huile, puis mélanger.

    30 ml d’huile d’olive
    • saladier
    • cuillère

Allergènes

Aucun allergène identifié dans les ingrédients.

Sources et crédits

Photo : Au Menu — création assistée par ImageGen à la demande de Roch · Autorisation éditoriale de Roch pour Au Menu ; conditions OpenAI

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Salade de pois chiches au citron et concombre