Salade d’endives, pomme et noix
Endives croquantes, pomme, comté et noix avec une vinaigrette à l'huile de noix et à la moutarde.
Temps actif15 min
CuissonSans cuisson
Total15 min
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Les ingrédients
- 200 g de pommes
- 120 g de comté
- 60 g de cerneaux de noix
- 30 ml d’huile de noix
- 10 g de moutarde
- 2 g de sel
- 15 ml de vinaigre de cidre
- 500 g d’endives
Préparation
Laver endives et pomme. Retirer le cœur des endives, couper leurs feuilles en tronçons et la pomme en dés. Couper le comté en petits cubes.
200 g de pommes120 g de comté500 g d’endives- couteau
Fouetter huile, vinaigre, moutarde et sel. Mélanger avec endives, pomme, comté et noix. Servir aussitôt en entrée ou avec du pain prévu séparément.
60 g de cerneaux de noix30 ml d’huile de noix10 g de moutarde2 g de sel15 ml de vinaigre de cidre- saladier
- fouet
Allergènes
- Lait
- Moutarde
- Fruits à coque
Sources et crédits
Photo : Au Menu — création assistée par ImageGen à la demande de Roch · Autorisation éditoriale de Roch pour Au Menu ; conditions OpenAI
Au Menu · Illustration générée par IA