Überbackene Zwiebelsuppe mit Emmentaler
Überbackene Zwiebelsuppe mit Emmentaler. Diese Variante enthält Emmentaler.
Aktive Zeit25 Min.
Garen1 Std.
Gesamt1 Std. 15 Min.
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Zutaten
- 600 g Gelbe Zwiebeln
- 30 g Butter
- 80 g Emmentaler
- 1,2 l Geflügelbrühe
- 4 Scheiben Bauernbrot
Zubereitung
Die Zwiebeln schälen und in sehr feine Scheiben schneiden.
600 g Gelbe Zwiebeln- Messer
Die Butter in einem Topf schmelzen. Die Zwiebeln dazugeben und 25 Minuten bei schwacher Hitze unter Rühren garen, bis sie schön goldbraun sind.
30 g Butter- Topf
- Löffel
Die Brühe dazugießen und 20 Minuten köcheln lassen.
1,2 l Geflügelbrühe- Topf
Die Grillfunktion einschalten. Die Suppe auf ofenfeste Schalen verteilen, das Brot und den geriebenen Emmentaler daraufgeben. 5 Minuten überbacken und dabei im Auge behalten.
80 g Emmentaler4 Scheiben Bauernbrot- Backofen
- Ofenfeste Schalen
- Schöpfkelle
Allergene
- Sellerie
- Gluten
- Milch
Quellen und Nachweise
Foto: Au Menu — mit ImageGen auf Wunsch von Roch erstellt · Redaktionelle Genehmigung von Roch für Au Menu; OpenAI-Bedingungen
Au Menu · KI-generierte Illustration