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Gerösteter Brokkoli mit Knoblauch und Zitrone

Gerösteter Brokkoli mit Knoblauch und Zitrone

  • Aus dem Ofen
  • Beilage
  • Vegan
  • Vegetarisch

Geröstete Brokkoliröschen, Knoblauch, Zitronenabrieb und Chiliflocken.

Aktive Zeit15 Min.

Garen20 Min.

Gesamt30 Min.

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Zutaten

  • 3 Zehen Knoblauch
  • 600 g Brokkoli
  • 1 Zitrone
  • 1 Prise Chiliflocken (getrocknet)
  • 40 ml Olivenöl

Zubereitung

  1. Den Brokkolistrunk schälen. Den Backofen auf 220 °C vorheizen. Den Brokkoli waschen, in Röschen teilen und den geschälten Strunk in Stücke schneiden. Auf einem Backblech mit Öl und Chiliflocken vermischen. Den Knoblauch schälen und in feine Scheiben schneiden. Die Zitrone waschen und ihre Schale abreiben.

    3 Zehen Knoblauch
    600 g Brokkoli
    1 Zitrone
    1 Prise Chiliflocken (getrocknet)
    40 ml Olivenöl
    • Messer
    • Reibe
    • Backblech
    • Backofen

  2. Den Brokkoli 15 Minuten garen, den Knoblauch hinzufügen und weitere 5 Minuten garen, bis der Brokkoli weich und gebräunt ist. Beim Servieren den Zitronenabrieb hinzufügen.

    • Backofen

Allergene

Keine Allergene in den Zutaten festgestellt.

Quellen und Nachweise

Foto: Au Menu — mit ImageGen auf Wunsch von Roch erstellt · Redaktionelle Genehmigung von Roch für Au Menu; OpenAI-Bedingungen

Au Menu · KI-generierte Illustration

Gerösteter Brokkoli mit Knoblauch und Zitrone