Gebratenes Rindfleisch mit Zwiebeln
Rindfleisch, Zwiebeln und grüne Chilischote in einer süßen Sojasauce gebraten.
Aktive Zeit25 Min.
Garen12 Min.
Gesamt27 Min.
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Zutaten
- 200 g Zwiebeln
- 40 g grüne Chilischoten
- 500 g Bavette vom Rind
- 30 ml Sonnenblumenöl
- 50 ml Sojasauce
- 20 g Brauner Zucker
Zubereitung
Das Rindfleisch quer zur Faser in dünne Streifen schneiden. Die Zwiebeln schälen und in schmale Spalten schneiden. Die Chilischote waschen, entkernen und fein schneiden. Sojasauce und Zucker verrühren.
200 g Zwiebeln40 g grüne Chilischoten500 g Bavette vom Rind50 ml Sojasauce20 g Brauner Zucker- Messer
- Schüssel
Die Hälfte des Öls erhitzen. Das Rindfleisch in zwei Portionen jeweils 2 Minuten scharf anbraten. Beiseitestellen.
30 ml Sonnenblumenöl- Wok
- Teller
Das restliche Öl, dann Zwiebeln und Chili zugeben und 5 Minuten braten.
- Wok
Das Fleisch wieder hineingeben und die Sauce zugeben, 2 Minuten unter Rühren braten und servieren.
- Wok
- Pfannenwender
Allergene
- Gluten
- Soja
Quellen und Nachweise
Foto: Au Menu — mit ImageGen auf Wunsch von Roch erstellt · Redaktionelle Genehmigung von Roch für Au Menu; OpenAI-Bedingungen
Au Menu · KI-generierte Illustration