Rosenkohl mit Walnüssen und Ahornsirup
Mit Ahornsirup karamellisierter Rosenkohl mit Walnüssen und Thymian.
Aktive Zeit15 Min.
Garen25 Min.
Gesamt35 Min.
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Zutaten
- 600 g Rosenkohl
- 3 Zweige Thymian
- 80 g Walnusskerne
- 30 ml Olivenöl
- 25 g Ahornsirup
Zubereitung
Den Backofen auf 210 °C vorheizen. Den Rosenkohl waschen, beschädigte Blätter entfernen und die Röschen halbieren. Den Thymian waschen und die Blättchen abzupfen. Den Rosenkohl auf einem Backblech mit Öl und Thymian vermischen, sodass er rundum damit bedeckt ist; die Walnüsse grob hacken.
600 g Rosenkohl3 Zweige Thymian80 g Walnusskerne30 ml Olivenöl- Messer
- Backblech
- Backofen
20 Minuten im Ofen garen, dabei nach der Hälfte der Garzeit wenden. Walnüsse und Ahornsirup hinzufügen, vermischen und weitere 5 Minuten garen, bis der Rosenkohl weich und goldbraun ist.
25 g Ahornsirup- Backofen
Allergene
- Schalenfrüchte
Quellen und Nachweise
Foto: Au Menu — mit ImageGen auf Wunsch von Roch erstellt · Redaktionelle Genehmigung von Roch für Au Menu; OpenAI-Bedingungen
Au Menu · KI-generierte Illustration