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Kichererbsen-Kreuzkümmel-Suppe mit der Gabel zerdrückt

Kichererbsen-Kreuzkümmel-Suppe mit der Gabel zerdrückt

Zitronige Kreuzkümmelsuppe, durch mit der Gabel zerdrückte Kichererbsen gebunden statt püriert.

Aktive Zeit20 Min.

Garen25 Min.

Gesamt35 Min.

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Zutaten

  • 3 Zehen Knoblauch
  • 100 g Zwiebeln
  • 2 TL Kreuzkümmel
  • 0,8 l Wasser
  • 15 ml Olivenöl
  • 30 ml Zitronensaft
  • 600 g gegarte Kichererbsen aus der Dose (Abtropfgewicht)

Zubereitung

  1. Die Kichererbsen abgießen und abspülen. Zwiebel und Knoblauch schälen und hacken.

    3 Zehen Knoblauch
    100 g Zwiebeln
    600 g gegarte Kichererbsen aus der Dose (Abtropfgewicht)
    • Sieb
    • Messer

  2. Die Zwiebel im Öl 3 Minuten dünsten, dann Knoblauch und Kreuzkümmel 30 Sekunden mitdünsten. Kichererbsen und Wasser zugeben und 20 Minuten köcheln lassen. Eine Kelle Kichererbsen in einer Schale mit einer Gabel zerdrücken und zurückgeben. Zitronensaft zugeben und servieren.

    2 TL Kreuzkümmel
    0,8 l Wasser
    15 ml Olivenöl
    30 ml Zitronensaft
    • Topf
    • Schöpfkelle
    • Schüssel
    • Gabel

Allergene

Keine Allergene in den Zutaten festgestellt.

Quellen und Nachweise

Foto: Au Menu — mit ImageGen auf Wunsch von Roch erstellt · Redaktionelle Genehmigung von Roch für Au Menu; OpenAI-Bedingungen

Au Menu · KI-generierte Illustration

Kichererbsen-Kreuzkümmel-Suppe mit der Gabel zerdrückt